类风湿关节炎是一种影响关节和结缔组织的慢性炎症性疾病。令人兴奋的是，某些研究显示，某些食物与引起自身免疫疾病的炎症状态确实存在一定关系。因此，当患者想尝试某一特定饮食配方时，请事先咨询医生，防止与治疗药物产生某些反应。
类风湿关节炎患者饮食原则
一、对类风湿关节炎患者来说，最佳饮食方案的首要原则是营养均衡，并且以植物性食物为主。
(1)具有对抗炎症功效的食物
你的饮食中最好能够含有包括鲱鱼、鲭鱼、鳟鱼、鲑鱼和金枪鱼等深海鱼类。”
有研究显示：鱼油能够缓解关节疼痛，减轻晨僵，甚至能够减少患者的用药量。每100克用于饮食的鱼肉中含有大概1克omega-3 脂肪酸。如果类风湿患者摄入的omega-3 脂肪酸高于一般人群的推荐剂量，此时应该当心与特定药物产生相互作用和高血压等副作用。
(2) 从水果、蔬菜和全麦等谷类中摄取膳食纤维同样能够减轻炎症水平。增加新鲜或者冷藏的草莓，对C反应蛋白水平也有改善作用。